QUESO O CAMIÑO DO GOZO

Queso tierno de pasta prensada, elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca, cloruro cálcico, cuajo, lisozima (producto derivado del huevo), sal y fermentos lácticos.

En la parte superior viene representada en relieve una concha de vieira, que representa una de las delicias de marisco de las ras gallegas, dicha concha también forma parte representativa del camino de Santiago.
Se puede consumir como primer plato, en bocadillos, tostas e incluso como postre, combinado con miel y nueces.

Presentado en envases de madera.