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Los lomos de bacalao proceden de un corte, donde se retiran las partes más finas (aletas y colas) del pescado entero, dejando únicamente el lomo central caracterizado por su altura y por tener jugosas lascas.
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Produto Salgado Seco con un periodo de cura superior de más de 3 meses
Bacalao del Atlántico – Gadus morhua
Origen Islandia
Reservar en la nevera hasta que se proceda al remojo
Embalado en una caja de cartón reciclabe
