Description
Ficha técnica
- Variedad de uva 100 % Tempranillo procedente de viñedos con 15 a 25 años de edad.
- Suelos franco-arcillosos a 800 m de altitud.
- Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con máximo 15.000 Kg de capacidad a temperatura controlada.
- Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable con máximo 15.000 L de capacidad a temperatura controlada.
- Crianza en botella de mínimo 2 meses.
- Producción: 80.000 botellas
- Temperatura de servicio: 14-16 ºC