O Mouro

Es un queso de pasta blanda semicurado elaborado con leche cruda de las propias vacas de la empresa. Su característica más sobresaliente es el afinado de su corteza natural dura y compacta, totalmente comestible, que se infusiona a base de una mezcla de café y canela que le dan una personalidad propia sin afectar al interior del queso que mantiene sus características de pasta blanda y sabor suave con matices a yogurt y nata. Tiene una maduración mínima de 20 días.

Peso: 0,5kg aprox.