Description

Ingredientes:

Carne de cerdo 60%, hígado de cerdo 30%, huevo, coñac, especias, gelatina y conservador: nitrito sódico.

Condiciones de conservación:

Temperatura ambiente. Una vez abierta la lata conservar entre 0 – 4ºC y consumir en máximo 5 días.

Preparación:

Es aconsejable meterlo al frigorífico como mínimo 2 horas antes de su consumo y antes de su degustación mantenerlas entre 5 y 10 minutos a temperatura ambiente, para que de este modo podamos apreciar todas sus cualidades. Este formato de lata acampanada, abre fácil por ambos lados nos permite, abrir las dos tapas y empujar por el lado más estrecho, permitiendo extraer todo el contenido sobre un plato. Una vez extraído el producto del envase, cortar en lonchas finas. Para ello, utilizar un cuchillo bien afilado, previamente pasado por agua caliente. Las pastas picadas a base hígado se pueden untar sobre pan.

Valor nutricional por 100g:

Valor energético: 1071kj/ 258kcal
Grasas: 21g
  de las cuales saturadas: 7,6g
Hidratos de carbono: 2,3g
  de las cuales azúcares: 0,4g
Proteínas: 15g
Sal: 1,3g