La Sbrisola Noce Miele es una reinterpretación de la sbrisolona de Mantua, un postre de tradición campesina que aquí se enriquece y reinterpreta con la maestría artesanal de Dario Loison. Lo característico de este bizcocho es su consistencia quebradiza e irresistible, resultado de la unión de la harina de maíz «Marano» con mantequilla. La masa, enrollada a mano por nuestros artesanos, se adorna con nueces italianas «Lara» y miel de flores silvestres sicilianas.