Description

Ingredientes:

Hígado de ave, grasa de oca 30%, nata, huevo, licor, fibra de achicoria , sal, especias y conservador: nitrito sódico

Condiciones de conservación:

Temperatura ambiente. Una vez abierta la lata conservar entre 0-4ºC y consumir en máximo 5 días.

Preparación:

Es aconsejable meterlo al frigorífico como mínimo 2 horas antes de su consumo y antes de su degustación mantenerlas entre 5 y 10 minutos a temperatura ambiente. Este formato de lata acampanada, abre fácil por ambos lados nos permite, abrir las dos tapas y empujar por el lado más estrecho, permitiendo extraer todo el contenido sobre un plato, de manera perfecta y sin irregularidades. Una vez extraído el producto del envase, cortar en lonchas finas. Para ello, utilizar un cuchillo bien afilado, previamente pasado por agua caliente. Las pastas trituradas a base de foie-gras se pueden untar sobre pan, o realizar diferentes presentaciones, como pequeñas bolitas.

Valor nutricional por 100g:

Valor energético: 1887kj/ 458kcal
Grasas: 47g
  de las cuales saturadas: 16g
Hidratos de carbono: 2,3g
  de los cuales azúcares: 1g
Proteínas: 6,4g
Sal: 1,5g