La Miel ecológica, orgánica o biológica proviene de una actividad apícola de producción y extracción de la miel de la colmena, la conservación de los productos en su óptima calidad y de la forma más natural en el proceso desde la producción hasta la obtención del producto envasado. El sistema de certificación garantiza una calidad superior del producto por la labor importante en la polinización de las plantas.