Extraordinario Lomo Ibérico. Procedente de cerdos Ibéricos, alimentados con bellota durante la montanera y rematados con piensos naturales, sacrificados entre los 22 y los 24 meses de edad. Con seis meses de maduración, aspecto rosáceo oscuro y con buen veteado como corresponde al lomo ibérico. Buena infiltración de grasa, poco espaciado y bajo punto de sal, para dejar resaltar las enormes cualidades gustativas.

400g aprox.