Description
Ingredientes:
Calabaza (90%) , cebolla, aceite de oliva virgen extra (AOVE), pimentón, sal, ajo y orégano.
Embutidos en tripa artificial de celulosa (origen vegetal). No comestible.
Información nutricional por cada 100g
Valor energético: 1.093kj/261kcal
Grasas: 16g de las cuales, saturadas: 2,4g
Hidratos de carbono: 21g de los cuales, azúcares: 1,6g
Proteínas: 8,2g
Fibra alimentaria: 16,5g
Sal :1,9g
A la plancha
Echa unas gotas de aceite en una sartén, añade el calabizo y deja que se tueste bien por ambas caras.
Consumo en crudo
Puedes degustarlo ahora o dejar que continúe el proceso de curación en un lugar fresco y seco fuera del envase al vacío.
Ideal para barbacoa
Coloca los calabizos sobre la parrilla y prepáralos a la brasa, sin llegar a tostarlos demasiado.
Otras formas de preparación
Saca el chef que llevas dentro y utiliza calabizo en tus recetas: platos de cuchara, potajes, cocidos, pizzas, tortillas, arroces, pastas. Para guisos y demás, nuestra recomendación es retirar previamente la tripa artificial, trocearlos y rehogarlos junto con un sofrito, potenciando así su sabor.
Recomendaciones de uso
- Abrir 10 minutos antes de consumir.
- Antes de consumir, retirar la tripa artificial en la que está embutido.
- No precisa refrigeración, pero una vez abiertos, se recomienda conservarlos en frío.
