Description

Antes del consumo es aconsejable meterlo al frigorífico como mínimo 2 horas antes de su consumo y antes de su degustación mantenerlas entre 5 y 10 minutos a temperatura ambiente, para que de este modo podamos apreciar todas sus cualidades. En lata, lo mejor es abrir las dos tapas y empujando una de ellas, extraer todo el contenido sobre un plato. Una vez extraído el producto del envase, cortar en lonchas finas. Para ello, utilizar un cuchillo bien afilado, previamente pasado por agua caliente. El bloc de foie gras no se debería untar sobre pan, como un pate, sino presentarlo en pequeñas porciones.

Ingredientes:

Foie-gras de oca 88%, agua, huevo, sal, azúcar, pimienta y conservador: nitrito sódico.

Valores nutricionales por 100g:

Valor energético: 1604 kj/ 388 kcal
Grasas: 38g de las cuales saturadas: 16g
Hidratos de carbono: 5g de las cuales azúcares: 1g
Proteínas: 6,7g
Sal: 1g