RODABALLO SALVAJE GRANDE

122,50 €
Impuestos incluidos Entrega: 24 h - 72 h

2,5 kilos a 49,00 € / kg = 122,50 €

Cantidad

Piezas de 2 a 2,5 kg. aprox. Tamaño recomendado para 6-8 personas. Ejemplar salvaje, debido a su escasa presencia en el mercado, es el más apreciado; su sabrosa carne invita a la menor manipulación posible: a la plancha, entero al horno, cocido o al vapor.

Disponemos de diferentes tamaños ajustándonos a tus necesidades. Recuerda que se necesita entre 300-400 gr. sin limpiar por persona.

Las preparaciones más habituales son las siguientes:

  • Entero y limpio (perfecto para cocinar al horno a la sal)

  • En rodajas, para cocer o cocinar al vapor

  • En lomos individuales, tipo de corte recomendado para freír o cocinar a la plancha.