BOGAVANTE AZUL

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El mejor bogavante.

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Crustáceo muy valorado en la gastronomía gallega. Su coloración azulada lo diferencia del bogavante canadiense de calidad notablemente inferior y también muy presente en nuestros mercados. A la plancha o cocido son las dos formas más comunes de disfrutarlo, siendo el ingrediente perfecto para un arroz sabroso.

Disponemos de diferentes tamaños: mediano, grande y extra. Si decides preparar un bogavante a la plancha, te recomendamos un peso mínimo de 700 gr. (el tamaño mediano).