ZAMBURIÑAS (Bolsa 6 unidades)

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La presentación en bolsitas de 6 unidades se hace limpia y en media concha, siendo el peso de cada bolsa de unos 200 gr. aprox. La zamburiña es un molusco bivalvo, de la misma familia que la vieira, de concha formada por dos valvas abombadas. Ambas son muy parecidas, realmente la zamburiña es como una vieira pequeiñta.

FORMA DE COCINAR ZAMBURIÑAS: Las zamburiñas admiten diferentes preparaciones; pueden hacerse al horno, como las vieiras, pero debido a su tamaño, quizás la manera ms acertada sea ponerlas unos pocos minutos a la plancha.

Nombre Cientñifico: Chlamys Opercularis.