TARANTELO DE ATÚN ROJO SALVAJE DEL ESTRECHO

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Peso Neto: 237 grs.

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El tarantelo es una masa triangular sobre la ventresca y el descargado en la posición anterior a la cola blanca. Con un porcentaje de grasa algo más bajo que el de la ventresca (semigraso), se caracteriza por su aspecto rojizo, carnosidad y sabor.

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