CREMA DE FOIE- GRAS DE OCA

Peso: 130g.

Ingredientes: Hígado de oca 75 %, carne de oca, huevo, leche, sal, azúcar, pimienta y conservador nitrito sódico.

Preparación: Es aconsejable meterlo al frigorífico como mínimo 2 horas antes de su consumo. En lata, lo mejor es abrir las dos tapas y empujando una de ellas, extraer todo el contenido sobre un plato. Una vez extraído el producto del envase, cortar en lonchas finas. Para ello, utilizar un cuchillo bien afilado, previamente pasado por agua caliente. Las pastas trituradas a base de foie gras se pueden untar sobre pan, o realizar otras presentaciones.