DELICIAS DE BACALAO

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Delicias de bacalao .Tarrina 600gr.

Cantidad

Delicias de bacalao, trozos sin piel ni espinas, se obtiene de la zona del cuello en la parte más fina, jugosa y suave del bacalao, se puede elaborar con tomate, al pilpil,
rebozado, etc.
Desalar 48 horas cambiando el agua cada 8 horas más o menos y es preferible que sea este proceso en sitio fresco o nevera.