PANCETA IBÉRICA

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La panceta está formada por la piel del cerdo y las capas que se encuentran bajo ésta, que son grasos y entreverados de carne; de ahí los nombres que también recibe como Tocino Entreverado o Tocino de Veta.

 

Es un ingrediente ideal como condimento para pucheros tradicionales, pero, para los paladares más exigentes y amantes de lo antiguo, su consumo

en crudo es la mejor manera de degustarla.Peso 1kg.

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