SALCHICHÓN IBÉRICO DE 1ª

11,74 € por unidad

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Un producto fabricado con carnes de primera calidad. Se adoba con pimentón y especias.

Tiene un alto valor nutritivo, mucha jugosidad y un sabor incomparable. Se fabrica en piezas enteras de aproximadamente 1 kg.de peso

En base a la carne del cerdo, debidamente clasificada, se procede a la elaboración de los distintos productos. En principio, en el obrador, se adoban o preparan las distintas clases (chorizo, salchichón, etc.). En el caso de los lomos pasan a la cámara de Adobos, donde reposan hasta que adquieren el punto para proceder a su cuelgue y secado.

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