KOMBU DE AZÚCAR DESHIDRATADO 50GR.

3,15 € por unidad

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SABOR
Yodado y ligeramente ahumado
Carnosa y ligeramente cartilaginosa.
Alto contenido de vitamina B9 (ácido fólico). Bajo contenido de grasa. Sin azúcar. Alto contenido de: Magnesio (Mg), Hierro (Fe), Yodo (I) y Calcio (Ca). Fuente de Fósforo y Zinc.

USOS EN LA COCINA
Tostada: Horneada y triturada en un mortero se puede utilizar como condimento.
Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado o carne. Como ingrediente en la preparación de guisos, arroces, potajes o sopas. Tiene capacidad espesante, cualidad muy útil en la elaboración de salsas. El agua de cocción es excelente en sopas, caldos, arroces, etc.

PREPARACIÓN
Hidratado: Sumergir en agua con un poco de sal durante 8 - 10 minutos.   

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